Как выделить зоны кухни?

Вне зависимости от размера кухни, будь то хоть пять, хоть двадцать пять квадратных метров, дизайнеры всегда советуют обозначить две независимые зоны, которые будут выполнять совершенно разные функции. Это так называемый «фартук», который принимает на себя весь удар по загрязнениям, так как именно там будут стоять плита и холодильник, и обеденная зона, где разместятся стол и стулья. Если кухня достаточно большая, то обеденная зона будет плавно переходить в зону отдыха – там можно разместить диван или кресла-пуфики, а им могут составить компанию неприхотливые к условиям растения. Если кухня не слишком велика, то обычно обеденную зону и зону отдыха совмещают в единое пространство.


При выборе материалов для отделки главное правило, которое никогда нельзя забывать, звучит очень просто: помните о назначении той или иной зоны. В зоне отдыха, если вы не собираетесь принимать там пищу, можно прежде всего обратить внимание на красоту, комфорт и уют, тогда как «фартук» и обеденная зона потребуют простых в уходе, легко моющихся поверхностей. Если же в семье есть маленькие дети или домашние животные, которые также кушают на кухне, то общее правило не работает: вся кухня превращается в зону риска, и будьте готовы к тому, что делать уборку вам придется довольно-таки часто.

Обои

Классический и практически беспроигрышный вариант; главной проблемой может стать практически необъятный выбор, который предлагает современный рынок строительных материалов. Желательно, чтобы обои на кухне были моющимися, так как капли еды и жира могут быстро испортить внешний вид даже самого уютного пространства. Профессионалы называют все виды обоев, так или иначе устойчивых к попаданию воды, «влагостойкими», и выделяют три категории:

· «Обычные» влагостойкие обои. Их можно с достаточной периодичностью протирать мягкой губкой или влажной тряпкой, но при этом они не переносят химических чистящих средств, поэтому застарелые пятна жира с этой поверхности практически невозможно оттереть. Из преимуществ – относительно небольшая цена и большой выбор рисунков поверхности.

· Моющиеся обои. Выдерживают более серьезную химическую обработку, но для того, чтобы не повредить рисунок и фактуру, лучше обрабатывать их мягкой губкой или тряпкой.

· «Супермоющиеся» обои. Такие обои можно мыть даже щеткой (без металлической щетины, конечно же, но обычную пластиковую щетку они выдерживают спокойно). Минусов здесь немного, но они все же есть: относительно небольшой выбор цветов и узоров (обычно такие обои однотонные, без рисунка), непростая процедура поклейки и весьма высокая стоимость.


При покупке обоев вам поможет маркировка рулонов: обычно на влагостойких моделях изображен знак «капли», а на тех, которые подходят для механической очистки – щетка.

Теперь поговорим о выборе материалов для обоев на кухню. Большой популярностью в последнее время пользуются так называемые дуплексные (двухслойные) обои, в основании которых находится прессованная бумага, а верхний слой состоит из латекса, устойчивого к влажности и выгоранию – благодаря этому такие обои очень долговечны, выдерживают до тридцати протираний влажной тряпкой и имеют выигрышную с эстетической точки зрения шероховатую текстуру. Дуплексные обои можно клеить даже на не очень хорошо выровненные стены, они подходят как для «фартука», так и для обеденной зоны.


Другим распространенным вариантом являются обои виниловые – плоские или рельефные. Плоский винил хорошо устойчив к температурным перепадам, поэтому если вы часто готовите в духовке или же живете в загородном доме, то лучше материала просто не найти. Чистить такие обои можно практически любыми средствами, в том числе и на щелочной основе. Дорогим, но красивым и практичным выбором станут «шёлковые» виниловые обои: их рабочая поверхность после высокотемпературного прессования приобретает схожесть с шелком или вискозой: можно оклеивать ими смело и «фартук», и остальное пространство кухни, так как они сочетают в себе практичность и привлекательный внешний вид.


Самые практичные хозяева, а также те, кто является поклонником стиля модерн или этно-интерьеров, могут приобрести рельефные виниловые обои – они имеют большую толщину и обычно раскрашены «под керамику» или «под камень». Любая чистка им нипочем, в том числе и обработка щеткой. Недостаток только один – сложный процесс поклейки, с которым можно справиться только вдвоем или втроем (большой вес обоев).


Если сравнивать бумажные дуплексные и виниловые обои, то можно сделать следующий вывод: первые менее долговечные, но более просты в использовании, их можно менять чаще, ремонт не затянется дольше двух-трех дней. Винил прослужит дольше и моется легче, но перед ремонтом стены нужно будет обработать противогрибковым составом (так как эти обои не пропускают воздух) и тщательно выровнять. Зато такие обои могут прослужить десять-пятнадцать лет и сохранить первозданный внешний вид.

В отдельную категорию стоит выделить обои из стекловолокна. Это дорогой и непростой в использовании материал, так как он требует тщательной подготовки стены перед оклейкой; через полупрозрачную структуру будет проступать все, что находится под обоями на стене! Но и преимуществ у стекловолокна много: во-первых, оно практически неубиваемо, превосходит по этому показателю любой винил; во-вторых, рельефная текстура сделает любую кухню очень стильной, а светлые тона подойдут даже для маленьких пространств, где нет возможности выделить отдельный «фартук» и место для приема пищи. Служат такие обои до двадцати лет, но демонтировать их очень сложно – требуется специальная химическая обработка.

Краски

Экономным, практичным и весьма долговечным вариантом станет окрашивание стен на кухне. Как известно, по внешнему виду краски делятся на несколько групп: матовые, полуглянцевые и глянцевые. Дизайнеры всегда советуют выбирать для кухни глянцевое покрытие: во-первых, благодаря большому количеству закрепляющей основы в текстуре (которая и обеспечивает блеск) поверхность будет легко отмываться от загрязнений, не смываясь при этом сама. Во-вторых, пятна грязи не так заметны на глянцевой поверхности, что избавит от необходимости слишком частой уборки. И третий немаловажный фактор – это визуальное расширение пространства, которое так необходимо небольшим кухням.


По материалам краски для кухни делятся на водоэмульсионные и алкидные. Чаще всего в быту используются водоэмульсионки – они высыхают буквально за несколько часов, не имеют специфического запаха, не вызывают аллергии и очень удобны в работе: разводятся водой, легко отмываются с рук и отстирываются с одежды. А самый большой плюс для дизайнера и любого человека с творческой жилкой – это возможность создавать собственные оттенки, смешивая различные пигменты. В любом строительном магазине можно приобрести отдельные сухие пигменты и добавить их в краску в желаемых пропорциях.

Вопреки распространенным слухам («краска на воде – легко смоется»), водоэмульсионки поразительно устойчивы: в их составе латекс и натуральный клей, иногда акриловые добавки, благодаря чему краска обладает хорошим сцеплением с поверхностью. Кроме того, существует несколько групп водоэмульсионных материалов, среди которых можно выбрать наиболее устойчивый к агрессивным средам.

Алкидная краска изготавливается на основе природных смол и масел; она часто используется в ремонте на кухне, так как высокая влажность и перепады температур ей не страшны. Кроме того, такая краска пригодится не только для стен, но и для потолка и пола. Краски различаются по содержанию смол: чем оно больше, тем краска эластичнее и долговечнее. В зависимости от содержания смолы варьируется и стоимость.

Помимо прочности и устойчивости, алкидные материалы обладают и другими достоинствами: они имеют очень яркий цвет, устойчивый к выгоранию на солнце, благодаря текучести легко наносятся на поверхность, экономно расходуются. Минус у них только один: если водоэмульсионкой стену можно покрасить в один слой, то акрил требует двух-трехслойной покраски.

Жидкие обои

На самом деле, обоями этот отделочный материал в строгом смысле не является – это декоративная штукатурка на основе целлюлозы или шелковых волокон. Этот материал очень экологичен и экономичен, скрывает неровности поверхности, легко наносится и быстро застывает.


Жидкие обои выпускаются в широком диапазоне цветов и оттенков, и при желании можно создать уникальный узор. Они легко моются и чистятся, если нужно их удалить – то они смываются обычной водой. Часто дизайнеры используют следующий ход – покрывают жидкие обои сверху лаком, чтобы продлить их срок эксплуатации. Главным достоинством жидких обоев является их способность выравнивать поверхности стен, поэтому их можно применять при минимальной предварительной подготовке поверхности. Чем больше шелковых волокон содержит материал, тем долговечнее и устойчивее будет результат.

Панели

Разумный и практичный вариант, который идеален для небольших кухонь и отделки зоны «фартука». Чаще всего используются стеновые панели из ЛДСП или ДСП, но также бывают и другие варианты: дерево, стекло, ПВХ, натуральный камень. Панели легко моются, монтируются и демонтируются; так называемые фальш-панели имеют крепления на магнитах. Панели идеально скрывают пространства между техникой и мебелью.

ЛДСП и ДСП –недорогое удовольствие, но такие панели очень плохо переносят перепады влажности и температуры. Для более продолжительной эксплуатации подходят панели из натуральных пород дерева: клена, бука или ореха. Деревянные панели натирают воском, чтобы повысить их влагостойкость.


Стеклянные панели придают помещению нарядный, праздничный вид; кроме того, это отличный вариант для кухонь, в которых недостаточно естественного освещения. Для того, чтобы стекло смотрелось еще более выигрышно, его украшают мозаикой или дополняют гранитными вставками. Единственный существенный недостаток – достаточно высокая стоимость и необходимость регулярной очистки для сохранения красивого вида.

ПВХ огнестоек и гигиеничен, на таких панелях не скапливаются бактерии. На рынке стройматериалов можно найти несколько видов ПВХ-панелей:

· Узкие панели. Внешне такие панели напоминают вагонку, предназначены они скорее для дачных домов. Ширина лежит в диапазоне от 25 до 50 см, а длина одного блока составляет от полутора до трех метров. Принцип монтажа узких панелей требует каркаса из дерева или алюминия.

· Квадратная плитка. Такие панели наиболее схожи с керамической плиткой, размер каждой из них лежит в диапазоне от 30 см *30 см (для маленьких кухонь) до 95 см *95 см, Монтаж квадратной плитки также требует обрешетки, основной принцип соединения - закрепление гребня в пазе.

· Листовая панель. Большие и тонкие панели, средний размер которых составляет от 1,2 до 2,4 м при толщине около 5-6 мм. Это наиболее часто используемый вариант при дизайне необычных кухонь в стиле модерн: листовые панели подходят для нанесения фотопринтов или раскрашивания любыми видами красок. Листы не требуют каркаса и монтируются «в стык» с помощью клея-герметика.

Панели из натурального камня – дорогой и экзотичный вариант, самостоятельный монтаж в данном случае не рекомендуется. Они изумительно смотрятся в домах так называемого «неорусского» стиля или любом другом этническом интерьере.

Деревянная обшивка

Дерево- приятный и «теплый» материал, идеальный для оформления зоны отдыха или столовой. Кухню целиком отделывать деревом не стоит: во-первых, даже при тщательной лакировке велика вероятность того, что деревянная обшивка может загореться от плиты, а во-вторых, страшным врагом является влага. Как правило, деревянные каркасы или панели продаются уже с готовой окраской и необходимой обработкой, если же нет – их необходимо покрыть лаком самостоятельно, желательно повторить процедуру несколько раз с интервалом около суток.

Сейчас на рынке можно найти панели практически из любой породы дерева, самым популярным вариантом является сосна – она полюбилась всем за теплый цвет древесины, долговечность и устойчивость к влаге, а также приятный хвойный запах; немалую роль играет и цена вопроса. Темные породы древесины, такие как дуб или орех, хорошо смотрятся на больших кухнях или же в столовых, если есть возможность отвести отдельную комнату для приема пищи.

Плитка

Классика дизайна двадцатого столетия, которая привычна всем. С укладкой плитки справится каждый, главное следить за тем, чтобы ряды были ровными, а швы надежно проклеивались. В последнее время плитку уже не выкладывают скучными монохромными рядами: популярна шахматная выкладка, которая отсылает нас к американскому ретро, мозаики из мелких плит разных цветов, или же отдельные декоративные элементы на фоне монохромного фона. Что ни говори, а в зоне «фартука» плитка была, есть и остается самым лучшим из всех возможных вариантов: она может мыться бесчисленное количество раз, не царапается щетками, выдерживает любые загрязнения. Недостаток у нее лишь один – эстетический: многие справедливо жалуются, что длинные ряды плитки создают ощущение «казенного помещения» и не дают нормально расслабиться.


Впрочем, в последнее время среди «неуютной» плитки появились исключения – например, декоративная плитка под природный или обработанный камень. Такой материал подходит для любой зоны, в том числе и для места отдыха. Некоторые виды плитки успешно имитируют деревянные или текстильные поверхности, поэтому если вы понимаете, что уборки в доме будет много, то можно совместить красивое с удобным и превратить кухню в уютную «каменную пещерку» - при условии, что дизайн остальной части квартиры позволяет это сделать.

Декоративное оформление стен

После того, как основной ремонт закончен, не забывайте о декоре - даже на самой небольшой кухне может найтись место для украшений. Например, большим спросом пользуются наклейки из винила: они выглядят объемными, могут быть выполнены в любом дизайне, а кроме того, дополнительно защищают стены от загрязнений – согласитесь, что поменять наклейки гораздо проще, чем перекрашивать кухню. Не забывайте и о творчестве: вышивки и картины в рамке из плотного стекла будут надежно защищены от грязи и украсят практически любую кухню.


Даже если у вас много посуды, не стоит завешивать все четыре стены шкафами и «функциональными» полками – пусть хотя бы одна стена останется декоративной: можно разместить на ней тарелки, привезенные из путешествий, изящные полочки из кованого металла или же стекла, или специально оформить ее в другом цвете. В доме, где есть юные художники, можно предоставить одну стену для их творчества – и вы увидите, насколько милой и домашней может стать ваша кухня!